Magazzino e attrezzatura

Chi può usare il magazzino

Trovi tutto nella sezione Magazzino del gestionale. Per entrare serve il permesso Magazzino e attrezzatura (inventory.manage).

Chi può farlo: Titolare, Barista, Addetto spiaggia. Cassa e Bagnino non lo hanno nei ruoli predefiniti: puoi aggiungerlo da Team e permessi.

La pagina ha quattro schede: Scorte bar, Attrezzatura, Movimenti e Fornitori.

Gli indicatori in alto

Valore scorte bar

Il valore della merce in giacenza, calcolato al costo medio di ogni articolo. Le giacenze negative contano zero.

Sotto soglia

Quanti articoli sono sotto la soglia minima, con il confronto rispetto a ieri. Toccalo per filtrare subito la scheda Scorte bar.

Attrezzatura in uso

Quanti pezzi di attrezzatura sono occupati oggi dalle postazioni.

In manutenzione

Quanti pezzi sono fuori uso. Toccalo per aprire la scheda Attrezzatura.

Su telefono gli indicatori diventano pulsanti compatti (Valore, Sotto soglia, Manutenz.) sotto il titolo.

Scorte bar

Ogni articolo ha una confezione (es. bottiglia da 1 L), una Soglia minima (confezioni), un fornitore e un costo. La tabella mostra Articolo, Categoria, Giacenza con barra di livello, Soglia min., Costo unit., Fornitore e Stato. Puoi cercare per articolo o fornitore e filtrare per Tutte, Sotto soglia o Esauriti.

Stati della giacenza

Critico

Giacenza a zero (o negativa) oppure pari o inferiore al 25% della soglia.

Basso

Sotto la soglia minima.

Al limite

Sopra la soglia ma meno del 120% di essa: è il momento di riordinare.

OK

Almeno il 120% della soglia.

Creare o modificare un articolo

1. Apri il modulo

   Usa Nuovo articolo, oppure Modifica articolo dalle azioni della riga.

2. Descrivi la confezione

   Inserisci Nome, Categoria, l'etichetta della Confezione (bt, L, kg, fusto, pz), l'Unità base (Millilitri (ml), Grammi (g) o Pezzi (pz)) e la Dimensione confezione.

3. Soglia, costo e giacenza iniziale

   Indica Soglia minima (confezioni), Costo per confezione (€) e, solo alla creazione, la Giacenza iniziale (confezioni). Conferma con Crea articolo o Salva modifiche.

Carico merce

Quando arriva una consegna, registrala con Carico merce: le giacenze salgono e il costo medio si aggiorna. Su telefono il carico si apre in un pannello dal basso, su computer in una pagina dedicata.

1. Apri Carico merce

   Dal pulsante Carico merce in cima al magazzino.

2. Intestazione

   Scegli il Fornitore (facoltativo), la Data e il N. documento (DDT/Fattura), es. «DDT 2026/0931».

3. Allegato

   Con Allega foto del DDT o PDF fattura puoi scattare una foto della bolla o caricare il PDF. Puoi toglierlo con Rimuovi allegato.

4. Articoli

   Aggiungi una riga per articolo con quantità in confezioni e costo per confezione. Serve almeno un articolo.

5. Salva o registra

   Salva come bozza se devi ancora controllare la merce (Bozza salvata), oppure registra subito (Carico registrato).

Bozze e registrazione

Una bozza non tocca le giacenze: la ritrovi in Movimenti › Bozze di carico con lo stato Non ancora registrato e puoi riaprirla e completarla. Quando la registri, per ogni riga la giacenza aumenta di confezioni × dimensione confezione e nasce un movimento Carico. Un carico già registrato non si può più modificare.

Come si calcola il costo medio

Il nuovo costo è la media ponderata tra le confezioni già in magazzino al costo vecchio e quelle appena arrivate al costo del carico. Le giacenze negative non pesano: se eri sotto zero, il costo diventa quello del carico.

Rettifica e scarto

Usa la rettifica quando la giacenza reale non corrisponde a quella in Sunny, e lo scarto quando la merce va buttata o consumata internamente.

1. Scegli l'articolo

   Dalle azioni della riga in Scorte bar (su telefono si apre una pagina dedicata).

2. Tipo di movimento

   In Tipo di movimento scegli Rettifica + (Aumenta), Rettifica − (Diminuisci) o Scarto.

3. Quantità e motivo

   Indica la quantità in confezioni o in unità base. Per lo scarto scegli il motivo e, se vuoi, aggiungi una nota.

4. Conferma

   Premi Conferma rettifica o Conferma scarto. Il movimento viene valorizzato al costo medio attuale.

Scaduto

Prodotto oltre la scadenza.

Rotto

Bottiglia o confezione danneggiata.

Consumo interno

Merce usata dallo staff o per il locale.

Scarico automatico dalle vendite

Non devi scaricare a mano ciò che vendi. Quando un prodotto con distinta base viene venduto (in Cassa, al bar o con gli ordini all'ombrellone), Sunny toglie dal magazzino gli ingredienti previsti e crea movimenti Vendita.

Se la vendita o l'ordine vengono stornati, le stesse quantità rientrano in magazzino con un movimento Storno.

Movimenti

La scheda Movimenti è il registro di tutto ciò che è entrato e uscito, con Data, Articolo, Motivo, Quantità e Valore. Filtra per motivo (Vendite, Carichi, Scarti, Rettifiche +, Rettifiche −, Inventari) e per periodo (Oggi, Ultimi 7 giorni, Ultimi 30 giorni, Tutto). Dai carichi puoi aprire il dettaglio del documento; in cima trovi le Bozze di carico da completare.

Fornitori

1. Nuovo fornitore

   In Fornitori premi Nuovo fornitore.

2. Dati

   Compila Nome (obbligatorio), Referente, Email, Telefono e Note (giorni di consegna, condizioni…), poi Crea fornitore.

L'elenco mostra contatti, numero di Articoli collegati e Ultimo carico. I fornitori si collegano agli articoli e ai carichi.

Email di riepilogo scorte

Una volta al giorno Sunny invia ai destinatari indicati l'elenco degli articoli critici, bassi o al limite. Aggiungi gli indirizzi in Impostazioni, nella scheda Riepilogo scorte delle notifiche.

Attrezzatura di spiaggia

La scheda Attrezzatura elenca i tipi di attrezzatura (Ombrelloni, Lettini, Sedie sdraio, Sedie regista, Gazebo, Teli mare) con Totale, In uso oggi, Disponibili, Condizione e Manutenzione. Ogni tipo compare una sola volta.

In uso oggi è calcolato dalle prenotazioni, dagli abbonamenti attivi e dalle postazioni occupate sul litorale. I disponibili sono i pezzi totali meno quelli in uso e quelli fuori uso, e alimentano le disponibilità dei noleggi a listino.

Aggiungere o modificare

1. Apri il modulo

   Aggiungi attrezzatura oppure Modifica attrezzatura dal menu della riga.

2. Pezzi e condizione

   Scegli il Tipo, dai un Nome, indica Pezzi totali e Pezzi fuori uso (non possono superare il totale).

3. Manutenzione

   Facoltativamente indica intervento, data e Ricorrenza (es. «ogni giorno 18:00»), poi Salva modifiche.

Segnalare un guasto

1. Apri Segnala guasto

   Dal menu della riga o dal pulsante in cima alla scheda (in quel caso scegli l'attrezzatura).

2. Quanti pezzi

   In Pezzi fuori uso indica quanti pezzi togliere: non puoi superare quelli ancora utilizzabili.

3. Condizione e intervento

   Descrivi la Condizione (es. «da riparare») e, se serve, l'Intervento con la data Entro il.

4. Conferma

   Premi Segnala guasto: i pezzi escono dalla disponibilità finché non li rimetti in servizio modificando l'attrezzatura.

• I pezzi fuori uso si sommano all'indicatore In manutenzione.
• Puoi eliminare un tipo di attrezzatura dal menu della riga con Elimina.